1. ଉତ୍ପାଦ ନାମ: ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ |
2. CAS ନଂ: 9010-10-0
3. ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ: ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ |
4. କଞ୍ଚାମାଲ: ସୋୟାବିନ୍ ଭୋଜନ |
5. ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ (ରାସାୟନିକ, ଜ Bi ବିକ, ଶାରୀରିକ）
6. ଦୃଶ୍ୟ ： ପାଉଡର |
7. ରଙ୍ଗ ： ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କ୍ରିମିଆ |
8. ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ： ସାଧାରଣ ଏବଂ ନିଷ୍ଠୁର |
| ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ | | ମୂଲ୍ୟ | ପ୍ରଣାଳୀ |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର, N x 6.25,%) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| ପାଉଁଶ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର,%) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| ମୋଟା (%) | ≤ 1.0% | GB / T5009.6-2003 |
| ଅଶୋଧିତ ଫାଇବର (ଶୁଖିଲା ଆଧାର,%) | ≤ 0.5% | GB / T5009.10-2003 |
| pH ମୂଲ୍ୟ | 6.5-8 | 5%, ସ୍ଲୁରି | |
| ଲିଡ୍ (ppm) | ≤ 0.2 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା | GB5009.12-2010 I। |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ppm) | ≤ 0.2 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା | GB / T5009.11-2003 I |
| ବୁଧ (ppm) | ≤ 0.1 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା | GB 5009.17-2003 I। |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ppm) | ≤ 0.1 ମିଗ୍ରା / କି.ଗ୍ରା | GB5009.15-2003 I |
| ଜାଲ ଆକାର (100 ଜାଲ) | ≥ 95% | |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ ଗଣନା, cfu / g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| କଲଫର୍ମ, MPN / g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I। |
| E. coli / 10 g | ନକାରାତ୍ମକ | GB4789.38-2012 |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ (cfu / g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| ସଲମାନେଲା / 25 ଗ୍ରାମ | ନକାରାତ୍ମକ | GB4789.4-2016 |
| ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା | ହଁ / ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍ ଉତ୍ପାଦ | |
1) ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ:
ଉଚ୍ଚ ଗ୍ରେଡ୍ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଲଗା ହେବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ବାଦରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବ increases ିଥାଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ ହୁଏ | ଏହାର ଦୃ strong କାର୍ଯ୍ୟ ହେତୁ, ଜଳ ଧାରଣକୁ ବଜାୟ ରଖିବା, ଚର୍ବି ଧାରଣକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା, ଗ୍ରେଭି ପୃଥକତାକୁ ରୋକିବା, ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହାର ମାତ୍ରା 2 ରୁ 5% ମଧ୍ୟରେ ହୋଇପାରେ | ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଇଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ହାମ ପରି ମାଂସ ଖଣ୍ଡରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ | ତା’ପରେ ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ, ହାମ ଅମଳ 20% ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରେ |
2) ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ:
ଦୁଗ୍ଧ ପାଉଡର, ଦୁଗ୍ଧ ନଥିବା ପାନୀୟ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ବଦଳରେ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପୃଥକ ପୃଥକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ବିସ୍ତୃତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନାହିଁ, କ୍ଷୀର ପାଇଁ ଏକ ବିକଳ୍ପ | ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର ପାଉଡର ବଦଳରେ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ ice ାରା ଆଇସକ୍ରିମର ଏମୁଲେସନ ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇପାରେ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ବିଳମ୍ବ ହୋଇପାରେ ଏବଂ “ବାଲିଯାତ୍ରା” ଘଟଣାକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ |
3) ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ:
ରୁଟି ଯୋଗ କରିବାବେଳେ, ପୃଥକ ପ୍ରୋଟିନର 5% ରୁ ଅଧିକ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ରୁଟିର ପରିମାଣକୁ ବ increase ାଇପାରେ, ଚର୍ମର ରଙ୍ଗକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ extend ାଇପାରେ | ନୁଡୁଲ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପୃଥକ ପ୍ରୋଟିନର 2 ~ 3% ମିଶାନ୍ତୁ, ଯାହା ଫୁଟିବା ପରେ ଭଙ୍ଗା ହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ | ଅମଳ, ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ରଙ୍ଗରେ ଭଲ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦୃ strong ନୁଡୁଲ୍ସ ସହିତ ସମାନ |
4) ଅନ୍ୟମାନେ:
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ପାନୀୟ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିରେ ଏହାର ଏକ ନିଆରା ଭୂମିକା ରହିଛି |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍:
18 ମାସ |
ପ୍ୟାକେଜ୍:
20 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍ |
ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା:
ତାପମାତ୍ରା 25 ° C ଏବଂ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 50% ତଳେ ଏକ ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |
