ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ଅଣ GMO ସୋୟା ବିନ୍ସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ଅନୁଯାୟୀ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର କିମ୍ବା ମହମ ଅଟେ |ଏହାର ବ୍ୟାପକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ପାଇଁ ଏହା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏଥିରେ ତିନି ପ୍ରକାରର ଫସଫୋଲିପିଡସ୍, ଫସଫାଟିଡିଲକୋଲିନ୍ (PC), ଫସଫ୍ୟାଟିଡିଲେଟାନୋଲାମାଇନ୍ (PE) ଏବଂ ଫସଫୋଟିଡିଲିନୋସାଇଟଲ୍ (PI) ଥାଏ |