କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ ques ଶଳରେ ରାସାୟନିକ ପଦ୍ଧତି, ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ପଦ୍ଧତି, ତାପଜ ଅବକ୍ଷୟ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକର ମିଶ୍ରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ବିଭିନ୍ନ କ ques ଶଳ ଦ୍ prepared ାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସର ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ ପରିସର ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ରାସାୟନିକ ଏବଂ ତାପଜ ଅବନତି ପ୍ରଣାଳୀଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତ ge ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ପ୍ରଥମ ପି generation ଼ି: ରାସାୟନିକ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ପଦ୍ଧତି |
ପଶୁ ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି କୋଲାଜେନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର ପେପ୍ଟାଇଡରେ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ହୁଏ, ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅବସ୍ଥା ହିଂସାତ୍ମକ, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁରୁତର ଭାବରେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ, L- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହଜରେ D ରେ ପରିଣତ ହୁଏ | -ମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଲୋରୋପ୍ରୋପାନୋଲ ପରି ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଡିଗ୍ରୀ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ଅନୁଯାୟୀ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର, କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା କ୍ୱଚିତ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଦ୍ୱିତୀୟ ପି generation ଼ି: ଜ bi ବିକ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ପଦ୍ଧତି |
ପଶୁ ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି, କୋଲାଜେନ୍ ଜ bi ବିକ ଏନଜାଇମର ଅନୁକ୍ରମଣିକା ଅଧୀନରେ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ହୁଏ, ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅବସ୍ଥା ସାମାନ୍ୟ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ harmful ଣସି କ୍ଷତିକାରକ ଉପ-ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜେଡ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସର ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ ଏକ | ବିସ୍ତୃତ ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ଅସମାନ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | 2010 ପୂର୍ବରୁ କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା |
ତୃତୀୟ ପି generation ଼ି: ଜ bi ବିକ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ହଜମ + ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ପୃଥକ ପଦ୍ଧତି |
ପଶୁ ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି କୋଲାଜେନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲେଜ୍ର ଅନୁପାତରେ ଛୋଟ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ହୁଏ, ଏବଂ ପରେ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ବଣ୍ଟନ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ | ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅବସ୍ଥା ସାମାନ୍ୟ, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ harmful ଣସି କ୍ଷତିକାରକ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସର ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ଥାଏ; ଏହି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି 2015 ପରେ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇଥିଲା |
ଚତୁର୍ଥ ପି generation ଼ି: କୋଲାଜେନ୍ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ପୃଥକ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା |
କୋଲାଜେନ୍ ର ତାପଜ ସ୍ଥିରତାର ଅଧ୍ୟୟନ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଜଟିଳ ଥର୍ମାଲ୍ ଡେନାଟରେସନ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିକଟରେ କୋଲାଜେନ୍ ବାହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କୋଲାଜେନ୍ ଜ bi ବିକ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ en ାରା ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ, ଏବଂ ତାପରେ ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ବଣ୍ଟନ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ | କୋଲାଜେନ୍ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରିବର୍ତ୍ତନ, ମେରାଡ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଘଟଣାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ରଙ୍ଗୀନ ପଦାର୍ଥ ଗଠନକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା | ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅବସ୍ଥା ସାମାନ୍ୟ, ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ସମାନ ଏବଂ ପରିସର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ, ଏବଂ ଏହା ଅସ୍ଥିର ପଦାର୍ଥର ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ମାଛର ଗନ୍ଧକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ, ଯାହା 2019 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁଠାରୁ ଉନ୍ନତ କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଟେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ -14-2023 |